【北京协和医院临床营养科主任：#隔夜菜一定要在24小时内吃完#】#协和医生建议隔夜菜24小时内吃完# 2月4日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍冬季呼吸道疾病防治和健康提示有关情况。会上，北京协和医院临床营养科主任于康给出了许多春节期间营养方面的建议。节日期间，剩余菜品较多。于康提示，饭菜要在制备3个小时之内吃完，特别是绿叶蔬菜类。他指出，冰箱冷藏并不能完全抑制细菌的繁殖。不管采取哪种措施，隔夜菜一定要在24小时之内吃完，不可再延长。于康特别强调，隔夜菜在进食之前要充分加热。网页链接 红星新闻的微博视频

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