【今年过年，你吃羊了吗？】从2014年起，浓重的西北风味开始撬动北上广人的味蕾，不论是家庭聚会，还是打工快餐，清炖羊肉、羊肉粉丝汤、羊肉串等身影开始频繁出现。原料是清一色的环县羊羔肉，远在甘肃庆阳。那里曾是全国脱贫攻坚的主战场之一。近些年，随着肉羊成为当地主导产业后，养殖户的腰包也逐渐鼓起来了。2022年，环县羊饲养量突破365万只，产值超55亿元，为农民带来的人均收入近7000元。

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